Calvados, calva, fransk æblebrændevin fra departementet Calvados i Normandiet. Calvados har været produceret siden begyndelsen af 1500-t. ved destillation af cider (æblevin) og indeholder 40-45% alkohol. Oprindelig var det blot en duftende, men skarp lokaldrik, siden er den raffineret til dyre, lagrede kvaliteter svarende til cognac og armagnac. De bedste typer kommer fra området Pays d'Auge.