Méditerranée. n° 4 - 1974 ^ ~ -± %J

UNE "CUEILLETTE INDUSTRIELLE" : L'ALFA EN ALGERIE

par R. COUDERC *

Graminée spécifique des régions arides et semi-arides, l'alfa n'est guère cueilli en dehors du Maghreb et de l'Andalousie. Avec ses vastes nappes, l'Algérie domine largement le petit clan des producteurs mondiaux ; la cueillette, en déclin partout depuis quelques années, voit ici s'offrir à elle de nouvelles perspectives avec le développement de l' industrie papetière et la réorganisation des structures de production.

I - Une activité accessoire

La première place détenue par l'Algérie au palmarès mondial des producteurs d'alfa (voirtabl. 1) ne doit pas faire oublier la place modeste de ce produit dans l'économie du pays.

Tabl.l - PRODUCTIONS MOYENNES