Sabor em Si

► Ingredientes 02 ovos 1/2 tablete de margarina ou manteiga(50g) 08 colheres de sopa de açúcar 1/2 xícara de chá de leite 05 xícaras de chá  de farinha de trigo com fermento em pó mais ou menos( se precisar, usar mais farinha  até a massa não grudar nas mãos). Se você usar farinha sem fermento, colocar 01 colher de sopa de fermento em pó junto com a farinha. Raspas de limão a gosto. Açúcar e canela para passar nos biscoitinhos depois de frito. Óleo para fritar . ► Modo de Fazer Colocar em uma tigela, ovos, açúcar e a margarina. Bater até ficar cremoso.( Não precisa de batedeira ). Adicionar a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite e as raspas de limão, até formar uma massa que não grude nas mãos. Sovar bem a massa para o biscoitinho ficar bem leve. Modelar no formato desejado. Como vocês podem ver, eu fiz em forma de rosquinhas. Fritar em óleo não muito quente para cozinhar por dentro. Passar no açúcar com canela a gosto. Se quiser assado, colocar...

► Ingredientes 02 ovos 09 colheres de sopa de açúcar 1/2 xícara de chá de água ou leite 01 colher de café de fermento em pó 03 xícaras de chá de farinha de trigo Óleo para fritar Açúcar e canela em pó para passar nos bolinhos depois de fritos, A gosto. ► Modo de Fazer Bater os ovos com açúcar por 1 (um) minuto, com uma colher de sopa. Acrescentar água ou leite e o fermento em pó. Adicionar aos poucos a farinha de trigo até ficar uma massa consistente, ou seja, firme. Levar uma panela ao fogo com o óleo, deixar esquentar um pouco, mas não muito. Porque com o óleo muito quente, os bolinhos douram mais ficam crus por dentro. Pegar um pouco de massa com uma colher, [do tamanho mais ou menos de um ovo de codorna] e empurrar para a panela com a ponta do dedo. Virar de vez em quando até dourar. ► Nota Passar no açúcar com canela, a gosto. Eu particularmente prefiro sem açúcar e canela! Fica menos calórico.