Salmone AquAdvantage
Il Salmone AquAdvantage è un salmone atlantico geneticamente modificato da AquaBounty Technologies nel 2015. I geni regolatori dell'ormone della crescita del salmone Chinook del Pacifico sono stati aggiunti ai 40.000 geni del salmone dell'Atlantico. Questi geni fanno crescere il pesce per un intero anno anziché solo durante la primavera e l'estate per lo sfruttamento commerciale. Lo scopo della modifica è di aumentare la velocità di crescita dei pesci, senza intaccarne altre qualità. Il pesce diventa pronto per il mercato tra i 16 e i 18 mesi anziché in 32 mesi[1]. È il primo animale trasgenico ad essere approvato dalla Food and Drug Administration per il consumo umano[2][3].
Note
[modifica | modifica wikitesto]Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- AquaBounty, su aquabounty.com.
