Sant Josep de sa Talaia é un concello da illa de Eivissa, no arquipélago das Illas Baleares. Tiña unha poboación de 24.691 habitantes en 2012. É o concello máis meridional da illa e nel atópase o aeroporto.
O municipio corresponde co antigo Quartó de ses Salines que correspondeu a Guillem de Montgrí no repartimento da illa despois da conquista de 1235. A zona era chamada polos musulmanes Algarb.
No Decreto de Nova Planta de 1716 suprímense os organismos territoriais e toda a illa pasa ao novo Concello de Eivisa.
Nas Cortes de Cádiz en 1812 reorganízase o territorio e créase o municipio de San José Obrero. Coa Lei 3/1986, de normalización lingüística das Illas Baleares, recupérase a toponímia na súa forma catalá, vixente actualmente.