Palabra del día: LIOFILIZACIÓN

Del griego λύειν lýein ‘soltar’, ‘disolver’, ‒́filo e -izar. Separar el agua de una sustancia, o de una disolución, mediante congelación y posterior sublimación a presión reducida del hielo formado, para dar lugar a un material esponjoso que se disuelve posteriormente con facilidad. Se utiliza en la deshidratación de los alimentos, materiales biológicos y otros productos sensibles al calor. Real Academia de la Lengua: Diccionario … Continúa leyendo Palabra del día: LIOFILIZACIÓN

Icebergs con nombre propio

Como ya vimos en un artículo anterior, los icebergs pueden clasificarse por su forma, y también por su tamaño. Algunos, de hecho, son tan grandes y llamativos, que los científicos y expertos les acaban dando  nombre propio, para potenciar su diferencia. Y, por supuesto, sin dejar de seguir observando su evolución para anticipar los riesgos. Quiero compartir contigo algunos de estos icebergs que se han … Continúa leyendo Icebergs con nombre propio

Carlos Ignacio Riascos, el hombre que al sembrar árboles, salvó cientos de vidas en Mocoa (Colombia)

Durante años, el médico pediatra Carlos Ignacio Riascos sembró árboles en su propia finca, en Mocoa, la capital de Putumayo (Colombia), lo que al final se convirtió en un bosque de 5.000 árboles. Durante las fuertes lluvias de la noche del 31 de marzo y la madrugada del 1 de abril de 2017 —que produjeron tan graves inundaciones al desbordarse los ríos Mocoa, Mulato y … Continúa leyendo Carlos Ignacio Riascos, el hombre que al sembrar árboles, salvó cientos de vidas en Mocoa (Colombia)

[1977] Cinco millones de niños mueren cada año por la contaminación del agua

El País, 6 de noviembre de 1977: Cinco millones de niños mueren cada año y quinientos millones más están enfermos a causa de la contaminación de las aguas. La Unicef, Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, ha querido convertir el tema del agua en el slogan para el Día Universal del Niño, que se celebra mañana en 120 países. Con esta ocasión, cuatro … Continúa leyendo [1977] Cinco millones de niños mueren cada año por la contaminación del agua

¿Es posible que el agua caliente se congele más rápido que la fría?

El efecto Mpemba es el nombre dado a un fenómeno en el proceso de congelación del agua que se produce cuando el agua caliente se congela antes que el agua fría bajo ciertas circunstancias. Aunque este hecho había sido observado ya por Aristóteles,​ Descartes y Bacon,​ fue Erasto B. Mpemba quien llamó la atención sobre el fenómeno en el año de 1970. Mpemba lo observó … Continúa leyendo ¿Es posible que el agua caliente se congele más rápido que la fría?