Jin Fo
Jinfo
Bouddha doré
Bouddha doré
| Pays d'origine | Chine |
|---|---|
| Ville d'origine | Wuyishan, Fujian, Monts Wuyi |
| Type | Oolong |
| Couleur | Wuyi |
| Parfum(s) | Fleuri et crêmeux |
Le Jinfo (chinois : 金佛茶 ; pinyin : ; litt. « thé du bouddha doré ») désigne un thé relativement nouveau créé, de type Oolong du mont Wuyi. Il fut développé à la fin des années 1990 à l'Institut de recherche sur le thé de Wuyi, Wuyi cha xueyuan (chinois simplifié : 武夷茶学院 ; pinyin : . Il s'agit d'un Oolong du mont Wuyi relativement standard, avec à la fois un goût crémeux et un arrière-goût floral. Ses feuilles présentent une couleur vert émeraude uniforme.
Références
[modifier | modifier le code]- (en) TheTeaHouse.com sur Tour de Chine du Thé
- (en) boutique en ligne Jing Tea, rubrique Jin Fo
Lien interne
[modifier | modifier le code]Lien externe
[modifier | modifier le code]- (zh) « 武夷茶学院 », sur 武夷茶学院 (Institut de recherche sur le thé de Wuyi)
