Jagung bose
Jagung bose
| Lieu d’origine |
 Indonésie |
|---|---|
| Ingrédients | Maïs doux, haricots rouges, lait de coco |
| Accompagnement | Se'i |
| Classification | Bouillie |
Le jagung bose est un plat indonésien originaire de l'île de Timor[1],[2],[3], où il est régulièrement consommé[4]. C'est une bouillie de maïs doux[5] à laquelle on ajoute des haricots rouges, du lait de coco et de l'arachide.[réf. nécessaire]
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ (id) « Jagung Bose, Kuliner Khas Nusa Tenggara Timur yang Cocok Disantap di Akhir Pekan », sur Grid.ID (consulté le )
- ↑ Binus University (en) : https://communication.binus.ac.id/2019/01/26/jagung-bose-si-sehat-nan-manis-dari-timor/
- ↑ Republika (Indonesian newspaper) (en) 27 septembre 2017 : https://www.republika.co.id/berita/nasional/daerah/16/03/30/gaya-hidup/kuliner/17/09/26/oww90n284-menyantap-jagung-bose-khas-ntt
- ↑ Scholars Journal of Arts, Humanities and Social Sciences, .ISSN 2347-9493, Local Food Preferences For Adolescents Girls In Kupang, East Nusa Tenggara, Indonesia. Ludia Simuruk Gasong, Evy Damayanthi, Sri Anna Marliyanti, Drajat Martianto
- ↑ Filanesia, 9 avril 2019 : https://filanesia.com/jagung-bose-a-special-food-from-timor-you-wanna-try/
