Gio
Pending
Gio {sanskrite: घृत} estas manĝebla graso farita per longdaŭra preparado de butero sur malgranda fajro kaj posta kribrado tra puraj tukoj. Ĝi havas tre grandan tempon de konsumo kaj estas karakteriza tre taŭgi por fritado de manĝaĵoj en alta temperaturo. En Barato ĝi estas uzata krom por kuirado ankaŭ por sakralaj celoj. Fakte gio estas klarigita butero.
