Garofanata

Garofanata
Dettagli
Paese di origine	Italia
Colore	bacca bianca
Italia
Regioni di coltivazione	Marche
IGT	Marche
Ampelografia
Caratteristiche della foglia	media, pentagonale, pentalobata.
Caratteristiche del grappolo	compatto, medio, piramidale, 1-2 ali.
Caratteristiche dell'acino	acini medi, di forma ovoidali e di colore verde-gialla.
Degustazione
Caratteristiche del vino in purezza	Giallo paglierino. Al palato è fresco, fruttato, sapido, di medio corpo.

Il Garofanata è un vitigno a bacca bianca, di origine marchigiana, in particolar modo è tipico della media valle del Cesano, a cavallo tra la provincia di Ancona e di Pesaro e Urbino, zona dove è attualmente maggiormente diffuso.

Una prima descrizione del vitigno è stata fatta nel 1962 dall'ampelografo marchigiano Bruno Bruni.

Ampelografia

La foglia è di dimensioni medie, pentagonale, pentalobata; il grappolo sono medio-piccolo, di forma piramidale, compatto; l'acino di dimensione media, di forma non uniforme, ovoidale, con buccia scarsamente pruinosa e di spessore medio, di colore verde-giallo.

Fenomeni vegetativi:

• Germogliamento: 30 marzo
• Fioritura: 30 maggio
• Invaiatura: 30 luglio
• Maturazione: terza deca di settembre.

Coltivazione

Il vitigno è stato recuperato da un vigneto di Corinaldo e attualmente il suo areale è costituito dai comuni di Corinaldo, Castelleone di Suasa, Fratte Rosa e San Lorenzo in Campo.

Bibliografia

• Scheda Ampelografica del "Registro Nazionale delle Varietà di Vite", su catalogoviti.politicheagricole.it.
• Scheda dell'ASSAM sulla Garofanata Archiviato il 18 giugno 2018 in Internet Archive.